sup krim bakso kentang

Bahan:

• 50 g bawang bombay, cincang halus
• 3 sdm tepung terigu
• Garam & merica secukupnya
• 800 ml susu cair
• 2 sdm margarin

Bakso Kentang:

• 1 bh kentang, kupas, kukus, haluskan
• 1/2 ikat daun bayam, celupkan sebentar ke dalam air panas, cincang halus
• 1 butir kuning telur ayam
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt margarin

Cara membuat:

• Bakso kentang: Campur kentang halus bersama bahan lainnya selagi msh panas.
• ambil 1 sdt adonan, bentuk lonjong masukan ke dalam air mendidih, hingga mengapung. Angkat tiriskan.
• Tumis bawang bombay dengan margarin. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga terigu matang. Masukkan susu, garam & merica. Aduk hingga mengental. masukkan bakso kentang. sajikan selagi hangat.